רותי רוסו.png
רותי רוסו
"מי מחליט על הצלחת שלי"

בהרצאה מתמקדת רוסו במקום שלנו כצרכנים של מזון (רב!) בעידן של שפע: 
שפע אוכל, שפע תכוניות אוכל, שפע פרסומות לאוכל, שפע מסעדות, שפע אופנות, 
שפע מחקרים, שפע דיאטות שניסינו, שפע דיאטות שכשלו, שפע ארוחות שחיתות, 
שפע ימים שבאים אחריהם.
ואם נאמץ לרגע את כל מה ש"נכון" אז נבלה שפע של זמן בלהנביט לעצמנו חומוס ולשבור את הראש מה נאכל עוד שלושה ימים. חלאס.
רוסו מביאה סקירה של העולם סביבנו, חושפת את מנגנון קבלת ההחלטות שלנו, ומראה, שוב, עד כמה ארוחת הערב שלנו היא למעשה אוסף של בחירות כלכליות, פוליטיות, חקלאיות, אקולוגיות וחברתיות ועומדים מאחוריה סוגים שונים ומגוונים של אינטרסים, שחושבים על הכל, למעט על הטובה הפרטית שלנו. 
רוסו תיקח אותנו למסע חובק עולם סביב האוכל שסביבנו,תעזור לנו להבין מי נגד מי, באיזה צד אנחנו, ומה לעזאזל לאכול מחר. 

הרצאה פוקחת עיניים ושימושית, שאחריה כבר לא תסתכלו על ארוחת הערב שלכם אותו הדבר. 

 
 
אודות

רותי רוּסוֹ היא עיתונאית, שפית, מרצה, יועצת קולינרית ומגישת טלוויזיה ישראלית.